Nos jus
Des questions?
Les jus pressés à froid sont une excellente façon d'intégrer une grande quantité de fruits et légumes facilement! Chaque bouteille contient entre 3 et 4 livres de fruits et légumes frais. Intégrer les jus pressés à froid à votre routine peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé.
Le terme « pressé à froid » signifie que le jus est extrait grâce à une pression hydraulique qui presse délicatement les fruits et légumes. Comme l'extraction se fait lentement, très peu de chaleur ou d’oxydation est générée — deux éléments qui détruisent rapidement les nutriments. Cette méthode permet donc de préserver au maximum les vitamines, minéraux, antioxydants et enzymes.
Vous pouvez avoir confiance : nos jus sont toujours crus et non pasteurisés.
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Le HPP, ou traitement à haute pression, est une méthode de conservation qui consiste à soumettre les aliments à une pression extrêmement élevée pour détruire les bactéries, sans utiliser de chaleur. Cette technique permet de prolonger la durée de vie des jus jusqu’à 30 à 45 jours, tout en conservant l’appellation « non pasteurisé ».
Il est donc légal, au Canada, de qualifier un jus de « frais » et de « pressé à froid », même s’il a été traité par HPP. Cela peut prêter à confusion pour les consommateurs, car un jus HPP n’a pas la même vitalité ni le même profil nutritionnel qu’un jus véritablement frais.
Chez Fruity Sandy, nous avons choisi de ne pas utiliser le procédé HPP. Nous croyons que ce traitement, bien qu’il prolonge la durée de vie du produit, altère la nature vivante du jus. Il réduit l’activité enzymatique et nuit à l’intégrité nutritionnelle du produit.
Nous croyons fermement qu’un jus cru, sans aucune forme de traitement, offre une expérience gustative et nutritionnelle supérieure. C’est pourquoi tous nos jus sont préparés de façon artisanale, sans pasteurisation ni traitement à haute pression.
Oui, absolument. Il existe en réalité deux types de fibres : les fibres solubles et les fibres insolubles. Le pressage à froid retire uniquement les fibres insolubles, mais conserve les fibres solubles.
Les fibres insolubles, qu’on retrouve surtout dans l’enveloppe des céréales, ne changent pas de consistance dans le système digestif. Elles traversent le tube digestif sans se dissoudre, ce qui aide au transit intestinal.
Les fibres solubles, quant à elles, se transforment en une sorte de gel. En circulant dans le corps, elles absorbent les toxines et les impuretés, aidant ainsi le système digestif à fonctionner de manière plus douce et plus efficace.
On retrouve ces fibres solubles principalement dans les fruits, les légumes, les légumineuses et l’avoine.
Même si les deux types de fibres sont importants, une réduction temporaire des fibres insolubles peut faciliter l’absorption des nutriments et des enzymes, ce qui est un des avantages du jus pressé à froid.
Nous nous approvisionnons autant que possible auprès de producteurs locaux, en particulier pendant les saisons les plus abondantes — le printemps, l’été et l’automne.
Nous priorisons toujours les fruits et légumes de saison, pour leur fraîcheur, leur goût optimal, et leur impact environnemental réduit.
Notre objectif est simple : que les produits soient achetés et pressés rapidement.
Nous sélectionnons des ingrédients de la plus haute qualité.
Et parce qu’on aime aussi s’amuser avec les saveurs, nous intégrons parfois des fruits tropicaux dans nos recettes, toujours avec soin et respect de notre engagement envers des ingrédients frais et savoureux.
La séparation est tout à fait normale dans nos jus. C’est le signe qu’ils sont 100 % naturels.
Nous n’utilisons aucun additif ni agent de conservation qui pourrait empêcher ce phénomène.
Avant de déguster, il suffit simplement de bien secouer la bouteille pour retrouver une texture uniforme et un goût parfaitement équilibré.
La durée de vie varie selon les recettes, car certains ingrédients sont plus sensibles que d'autres. En général, nous indiquons 6 à 7 jours pour garantir une fraîcheur optimale.
Cela dit, la majorité de nos jus se conservent plus longtemps, surtout s’ils sont bien réfrigérés et non ouverts. Nous préférons rester prudents dans nos indications, car nous ne faisons aucun traitement de conservation — nos jus sont crus, vivants, et faits sans compromis.
Pour une fraîcheur maximale, nous recommandons toujours de les consommer le plus tôt possible après réception.
Idéalement, nos jus sont faits pour être consommés frais, afin de profiter au maximum de leur goût et de leurs bienfaits.
Toutefois, si vous ne pouvez pas les boire avant la date de péremption, vous pouvez les congeler.
Prenez note que le liquide se dilate en gelant. Nous vous conseillons de transférer le jus dans un contenant sécuritaire pour le congélateur.
Une autre bonne option : verser le jus dans des bacs à glaçons pour créer des cubes congelés. Ils sont parfaits à ajouter dans un smoothie pour un coup de fraîcheur et de nutriments, sans dilution du goût.
D’abord, nos produits sont d'une qualité exceptionnelle; donc il est très important pour nous de prioriser un contenant en verre. Pour nous, la qualité passe aussi par l’expérience.
Ensuite, pour la pureté. Des études ont démontré que les produits chimiques présents dans le plastique peuvent se dégrader et migrer dans le liquide, surtout lorsqu’ils sont exposés à la chaleur ou à la lumière. Même si ces traces sont minimes, nous souhaitons que notre jus reste aussi pur que possible — y compris dans son contenant.
Enfin, et surtout, pour l’environnement. Le plastique à usage unique est une catastrophe écologique. En choisissant le verre, nous réduisons notre empreinte et limitons ce qui finit dans les sites d’enfouissement ou dans les cours d’eau. C’est une décision alignée avec nos valeurs : faire notre part pour un avenir plus durable.
Cela dit, pour certaines livraisons par la poste, les jus congelés & pour les restaurants; les bouteilles de plastique peuvent etre utilisées par soucis de logistique et de transport.
Pour chaque bouteille en verre retournée, vous recevez 0.25 $ de consigne.
La cueillette a lieu 1 fois aux 2 mois et un crédit vous est envoyé. Notre transporteur actuel ne reprend pas les bouteilles, c'est pourquoi nous faisons la cueillette à l'interne. Le calendrier de cueillette se retrouve sur notre page instagram ainsi que dans chacune de vos livraison!
Les bouteilles que vous nous ramenez sont stérilisées et réutilisées pour de nouveaux jus. C’est une petite action qui, collectivement, fait une vraie différence pour la planète.
Nos jus sont faits uniquement à partir de fruits et légumes entiers, sans sucre ajouté, sans concentré et sans édulcorants. Le seul sucre présent est celui naturellement contenu dans les fruits.
Il est important de comprendre que le corps utilise le sucre comme source principale d’énergie. Le sucre naturel des fruits — appelé fructose — est accompagné de fibres solubles, d’enzymes, de vitamines et de minéraux qui facilitent son assimilation.
Contrairement aux sucres raffinés ou transformés, le sucre des fruits n’est pas nocif lorsqu’il est consommé dans un aliment vivant, complet et cru, comme un jus pressé à froid.
Nos jus sont conçus pour nourrir, revitaliser et soutenir le corps, surtout quand ils sont consommés dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Pour ceux qui souhaitent réduire leur apport en sucre naturel, nous offrons aussi des options moins sucrées (à base de céleri, concombre, etc).
En résumé : le sucre naturel des fruits, dans un jus vivant et non transformé, est un carburant bénéfique pour notre organisme.
Cures de jus
Notre raison préférée de faire une cure, c’est pour donner un élan à un mode de vie plus sain. Vous serez surpris de voir à quel point on peut se sentir rassasié et énergisé, même sans repas solides.
Beaucoup de gens réalisent, pendant une cure, qu’ils n’éprouvent plus le même besoin pour les collations transformées ou sucrées qu’ils consommaient machinalement dans la journée.
Une autre raison essentielle, c’est que notre corps accumule des toxines au quotidien, même chez les personnes qui ont une alimentation saine. Pollution de l’air, produits ménagers, aliments transformés… ces éléments s’ajoutent à notre système, et peuvent, à long terme, nuire à notre santé ou favoriser des inflammations chroniques.
Notre foie et notre système digestif travaillent sans relâche pour filtrer et éliminer ces toxines. Une cure de jus leur permet de faire une pause, pour que le corps puisse se concentrer sur la régénération et la réparation.
Le pressage à froid est idéal dans une cure, car les nutriments des jus sont absorbés très rapidement, sans demander d’effort digestif.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, une cure de jus n’est pas une privation. C’est une fête de nutriments vivants, un moment pour se réaligner avec son bien-être et repartir du bon pied.
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Nos cures sont les plus fraiches sur le marché. Nous croyons que les bienfaits et nutriments sont à leur top lorsque les jus ne sont pas préparés à l'avance; alors tout est préparé spécialement pour chaque personne la veille du début de la cure
La cure ''Vert Vert'' comporte une sélection de fruits & légumes bas en sucre; tout en restant délicieuse.
Si vous optez pour une cure sur mesure; simplement l'indiquez dans le formulaire & nous allons créer des recettes spécialement pour toi!Oui! Il existe des dizaines de fruits et légumes, donc nos cures personnalisées sont adaptés aux besoins de chaque personne.
*Notez que nos espaces de travail sont en contacts avec beaucoup de fruits et légumes.